Tout le comptoir
beef
Faux-filet
Faux-filet avec son gras, tendre et goûteux, coupé à l'épaisseur que vous aimez.
38 €/kg
Origine et race Né, élevé et abattu en France. Race limousine
Allergènes
Commander ce morceauLe faux-filet longe le dos, à côté du filet. Plus de goût que le filet, un peu plus de mâche, et une bordure de gras qui le garde juteux.
Cuisson
- Poêle chaude, une noix de beurre
- 2 à 3 minutes par face pour une pièce de 2 cm, saignant
- Deux minutes de repos avant de trancher
Commander pour retirer
Commandes de Noël : jusqu'au 20 décembre
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